Andió 15 perces karácsonyi gesztenyetorta

Andió 15 perces karácsonyi gesztenyetorta

 

gesztenyetortaHozzávalók:

2 csomag gesztenyemassza
25 dkg háztartási cukormentes keksz (a legjobb a házi keksz)
13 dkg (kókusz)vaj
1 narancs leve
5 cl rum
igény szerint (házi) baracklekvár
meggybefőtt leve

A habtetőhöz:

3 tojásfehérje
6 dkg nyírfacukor (vagy eritrit)

A háztartási kekszet ledarálod, majd az olvasztott vajjal egy műanyag keverőtálban összekevered. Az így kapott masszát egy magas peremű tortaforma aljára nyomkodod, majd kis időre hűtőbe teszed. Megjegyzés: ha száraznak érzed a masszát, szükség szerint néhány kanál baracklekvárral (akár főtt kávéval) omlós tészta keménységűre gyúrd. (Van aki kakaóport is tesz hozzá.)

Közben a két gesztenyemasszát krumplinyomón átnyomod, vagy reszelő nagy lyukú lyukán lereszeled, hozzáadod a rumot, hozzáfacsarod a narancs levét. Ha nem elég krémes, akkor meggybefőtt levével is lágyíthatod, majd a megkeményedett torta alapra helyezed, azon egyenletesen elsimítod.

A tojásfehérjét a cukorral kemény habbá vered, majd a gesztenyeréteg tetejére simítod. A sütő grillező funkcióján addig sütöd, amíg halvány színű lesz – körülbelül 1-2 perc, vigyázz, mert könnyen elég.

Jó étvágyat!

Forrás: www.andio.biz