Mézes Adventi tojáslikőr

Mézes Adventi tojáslikőr

tojaslikorHozzávalók 4 személyre:

4 tojás
2 evőkanál méz
8 dl (kókusz)tej
rum
1 rúd vanília kikapart magja
őrölt szerecsendió, fahéj

Elkészítése:
válaszd szét a tojások fehérjéjét a sárgájától. A sárgájákat a mézzel keverd fel egészen habosra. Forralj egy nagyobb lábosban vizet a gőzöléshez. A tejet forrósítsd fel a vaníliával, majd add hozzá a rumot és a fűszereket. A sárgájákat kézi habverővel kevergesd vízgőz felett, majd fokozatosan add hozzá a meleg tejet, és kevergetve sűrítsd be. Szűrd le, hagyd kihűlni, és tárold hűtőben. 2-3 héten belül fogyaszd el.

Forrás: www.andio.biz